Découvrez les visages de WorldSkills Lyon 2024 : Stéphanie Cervo et Jean-Philippe Fritz

Jean-Philippe Fritz est Chef d’Atelier* en Art Floral pour WorldSkills Lyon 2024. Il est accompagné dans l’organisation de la compétition de ce métier par sa Cheffe d’Atelier Adjointe Stéphanie Cervo. Ce duo de passionnés a répondu à nos questions, partageant leur enthousiasme et leur vision pour la Compétition, tout en soulignant l’importance de la formation professionnelle et de la créativité dans la compétition d’Art floral. 

« Dans le métier » depuis 1975, Jean-Philippe Fritz a évolué au sein de l’entreprise familiale près de Strasbourg, et a débuté sa carrière en obtenant son CAP et en devenant vice-champion de France dans un concours national d’Art floral. Devenu par la suite Meilleur Ouvrier de France (MOF), il a complété son parcours en enseignant dans un CFA tout en collaborant avec diverses académies pour la création de sujets de diplômes de CAP, BP, et BTM. Arrivé dans le mouvement WorldSkills il y a plus de 30 ans en 1993 en tant que jury pour la compétition de région Grand-Est, il est ensuite devenu Expert National en 2012, voyageant à travers quatre pays pour des compétitions, dont à São Paulo, Abu Dhabi, Kazan et en Finlande. Fin 2022, Jean-Philippe a cessé son rôle d’Expert pour devenir Chef d’Atelier pour WorldSkills Lyon 2024.  

De son côté, Stéphanie Cervo a commencé sa carrière en obtenant un CAP fleuriste. Elle travaille ensuite à son compte comme chef d’entreprise pendant une vingtaine d’années, jusqu’en 2015. En 2007, elle fait créer une filière fleuriste dans un établissement d’enseignement professionnel à Poitiers. Aujourd’hui, elle est formatrice à plein temps, enseignant aux niveaux CAP, BTM et Brevet de Maîtrise. Elle a rejoint le mouvement WorldSkills en 2016 en devenant membre du jury régional de Nouvelle-Aquitaine. En 2017, elle devient cheffe d’atelier lors des finales nationales à Bordeaux, où elle rencontre Jean-Philippe. Par la suite, elle est nommée présidente régionale de Nouvelle-Aquitaine. En mars 2023, elle devient cheffe députée internationale pour les compétitions Abilympics, après avoir coaché l’équipe. Depuis octobre, elle est Experte Nationale pour WorldSkills France et occupe également le poste de Cheffe d’Atelier Adjointe pour WorldSkills Lyon 2024. 

« La Compétition WorldSkills, c’est cette immense fraternité entre les jeunes et les peuples, et ce mélange de cultures et de savoir-faire ! »  

Jean-Philippe Fritz

Stéphanie et Jean-Philippe nous ont fait part de leurs réflexions et idées :    

Sur la formation professionnelle :  

Pour Stéphanie, « la formation professionnelle est indispensable ». Elle insiste sur l’importance des formations de qualité comme le BTM et le Brevet de Maîtrise, élaborées par des professionnels pour répondre aux besoins réels des métiers, et encourage les jeunes à poursuivre leur perfectionnement. Jean-Philippe, quant à lui, compare la formation professionnelle à « la construction d’une maison », soulignant l’importance de donner aux jeunes une base solide avec le CAP, où entreprises et écoles doivent se compléter, et insistant sur le rôle primordial des chefs d’entreprise pour transmettre leur métier aux apprentis. 

Sur l’importance du mouvement WorldSkills et des compétitions de métiers :   

Selon Jean-Philippe, « la Compétition WorldSkills est le plus beau catalogue des métiers ». Il considère que WorldSkills est une force immense qui inspire les jeunes et les guide vers des métiers manuels valorisés, tout en aidant les parents à mieux orienter leurs enfants. Pour Stéphanie, « le concept et le niveau d’excellence de la Compétition WorldSkills sont extraordinaires ». Elle souligne que cette compétition, accessible à tous les jeunes sans critères de niveau d’études, leur offre des expériences exceptionnelles, des défis, et une richesse de rencontres humaines, concluant que « la Compétition WorldSkills est magique et est une ouverture dans la vie professionnelle de ces jeunes ». 

WorldSkills Lyon 2024 approche à grands pas, et Stéphanie, Jean-Philippe, ainsi que toute l’équipe du Comité d’Organisation œuvrent pour garantir un événement inspirant, où chaque Compétiteur et Compétitrice aura l’opportunité de briller et d’échanger dans un cadre unique. Nous vous attendons avec enthousiasme pour célébrer ensemble cette ouverture vers l’avenir professionnel de tous ces jeunes talents. 

* Soutenus par leurs adjoints, les chefs d’atelier sont des personnes qualifiées et expérimentées dans leur domaine qui sont responsables de l’installation de l’atelier, de la préparation des matériaux, de la sécurité de l’atelier, de la santé, de la sécurité, de l’environnement, de l’ordre général et de la propreté de la zone de l’atelier – pendant une compétition.